Descrizione varietale:

Clone di Gala striato, molto attrattivo con fiammatura, matura ca. 14 giorni prima di Standard Gala
Mutazione di Tenroy Gala

Particolarità:
Secondo le nostre esperienze, RKD non presenta problemi particolari, in quanto è molto simile alla Standard Gala per quasi tutti gli aspetti.

Impianto:

A causa della vigoria di ca. 20% minore rispetto a Standard Gala, bisogna rispettare questo fatto nell’impianto di RKD.
Distanze raccomandate: tra le file ca. 3m-3,2m.
Da una pianta all’altra: ca. 0,7m-0,80m.

Coltivazione, Potatura:

La coltivazione di RKD è abbastanza semplice; a causa della vigoria di ca. 20% minore, è intelligente tenere la pianta sempre vitale e generativa. RKD fruttifica presto, e già dalla seconda foglia in poi è facile raggiungere 5-7kg per pianta con le misure agronomiche adatte.

Dirado:

Come per ogni clone di Gala, vale anche per RKD: è necessario diradare per evitare alternanza e soprattutto frutti troppo piccoli. Con un programma di dirado simile ad una Gala con gli stessi prodotti di dirado, raggiunge anche nel RKD i risultati voluti. Potrebbe essere necessario correggere in un secondo momento a mano.

Raccolta, frutto:

Raccolta:
Ca. fine luglio/inizio agosto (a Cornaiano/Alto Adige/Italia) ca. 14 giorni prima di Standard Gala

Frutto:
RKD è un clone Gala molto attrattivo con fiammatura, simile alla Gala SchniCo e di gusto identico ad ogni altro Gala. Matura ca. 14 giorni prima di Gala e si comporta pure come un Gala normalissimo. Unica differenza è la vigoria: RKD cresce ca. 20% in meno, fatto da considerare nelle distanze di impianto. Shelf-life e conservazione sono come Gala. La pezzatura è media, come Gala, e siccome RKD è molto produttiva, il dirado è importante. Infatti, se sovraccarico RKD, avrò frutti piccoli e poco colorati come in ogni altro Gala. È importante la relazione giusta frutti-foglie, perché questa garantisce frutti di alta qualità. I frutti di RKD hanno una forma conica e simmetrica, la bucia non è sensibile. RKD è caratterizzata da frutti con un rosso striato molto attrattivo, una bellissima fiammatura. In aree vocate i frutti di RKD hanno una percentuale di sovraccolore alta. In queste aree bastano due raccolte, in base alle nostre esperienze ne abbiamo al massimo tre. Il gusto è simile a quello della Gala, con una struttura molto fine, con la polpa molto croccante e succosa, tendenzialmente dolce con poca acidità.

Potenziale di raccolta:
RKD produce frutti molto belli e omogenei. La varietà è adatta per molte aree di produzione. Soprattutto in aree precoci, con la coltivazione di RKD nasce un vantaggio competitivo importantissimo: infatti con l’anticipo di raccolta di due settimane, pure l’ingresso sul mercato viene anticipato di due settimane. La pianta di RKD su M9 entra in produzione molto velocemente, infatti già dalla seconda foglia la produzione è buona. Come per ogni altro Gala, vale anche per RKD la regola di non sovraccaricare la pianta e di regolare bene la relazione frutti-foglia. Facendo in questo modo, la produzione sarà buona e costante, con frutti ben coloriti e di ottima qualità gustativa, come per ogni altro Gala. RKD non è suscettibile all’alternanza ed ha una produzione stabile. La pezzatura è normalmente quella di Gala, ca 65-75mm.

Parametri di raccolta:
misurazioni effettuate ad Eraclea – Venezia (Italia)

• Densità (kg/cm²): 7,5-9,5 kg/cm²
• Acidità (g/l): 7-8 g/l
• Zuccheri (°Brix): 12-14 Brix

Raccolta:
In aree vocate bastano due raccolte, in base alle nostre esperienze sono state fatte al massimo tre, con l’inizio della raccolta ca 14 giorni prima di una Gala Standard. Finora la nostra raccolta è partita con l’amidità 3,0-4,5 (sulla scala fino a 5) (0,9-1,2, misurato col DA-metro). Siccome RKD colora molto bene, nelle aree molto vocate bastano due stacchi. Non abbiamo mai osservato cascola. La qualità dei frutti è abbastanza omogenea, con una buona colorazione sia nella parte bassa della pianta ed in cima. RKD è una mela estiva, matura ca 14 giorni prima di ogni altro Gala commerciale.

Raccolta 2018	RKD	Standard Gala
Cornaiano:	02/08/2018	16/08/2018
Eraclea:	27/07/2018	12/08/2018

Raccolta 2019	RKD	Standard Gala
Cornaiano:	05/08/2019	20/08/2019
Eraclea:	03/08/2019	18/08/2019

Conservazione:

La frigo conservazione di RKD è molto buona come per ogni altro Gala: con Smartfresh® ed in atmosfera controllata, le nostre esperienze non hanno verificato nessun problema fino a marzo/aprile dell’anno successivo.